ダイさん今日は、塩辛は楽しんで晩酌の当てにしています。
今日はリハビリを兼ねて6:00奥日光戦場ヶ原のハイキングに行っててきました赤沼から湯滝のコースに200m程入った所で先行の夫妻がクマに遭遇と引き返して来ましたビックリ・・・・・・。
コースを変更して無事15:00に帰宅しました、草紅葉は終盤でしたが木々の紅葉は始まったばかり竜頭の滝が一番の色付きでした、奥日光の紅葉は此れからです。
早朝ハイキングの時はクマよけの鈴をお忘れ無きように・・・・・・。
追申　ハイキングコースの左右には名の知れないキノコが、私には無縁でしたが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10/12 渓仙人

10/10
今日は待望の塩辛です。
2日掛かりで仕込んだ塩辛、発酵が進み肝の色も黒ずみが見事に発色しオレンジ色に
味も魚市場での品の匹敵するものに仕上がりましたがイカが小型の為歯ごたえがイマイチ
でしたが晩酌が進みました、次回大型のイカが入手の際に再度挑戦しますよー・・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渓仙人

お早うございます
今朝は久し振りの雨の朝を迎えました、午後からアルバイトに出かけます。
今年は一度もヤマメの燻製を作る事が出来ませんでした、友人から病気かとの声も有りましたが
それほど粕尾に行って居りませんでした・・・・・・・・・。
やはり漁師の血が騒ぎ昨日イカの塩辛に挑戦PCで美味しい塩辛レシピを見ながら・・・。
明日あたりが食べごろとか明日の晩酌が楽しみです、シーズンオフの釣り師の手慰み・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渓仙人

今日は、禁漁に成り釣り師にしては此れからの半年が非常に寂しい限りですね。
30年近く粕尾に通い続けた釣り師、昨年鮎竿を新調したものの今年は一度も使う事が無く終了しました、年金暮らしが4月から新しいアルバイト先の仕事に成れるのが精いっぱいで釣行が出来ませんでした。山に毎月仙人修行、今年は自転車の修行を始め膝の使い過ぎ、膝に水がたまり現在自宅謹慎、来春は少し修行を見直し釣りを楽しむべく体調を調整中です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不良仙人